素材へのこだわり

Stick to meat ingredients

平取和牛を使った
牛100%ハンバーグ

All beef hamburg

毎朝挽いた肉を一切つなぎを入れず塩、コショウだけで味をし、全てお客様の前の鉄板の上で焼き上げます。

素材へのこだわり

Stick to meat ingredients

平取和牛を使った
牛100%ハンバーグ

All beef hamburg

毎朝挽いた肉を一切つなぎを入れず塩、コショウだけで味をし、全てお客様の前の鉄板の上で焼き上げます。

ステーキ

道内外のブランド牛!!

Brand beef

松阪牛・神戸牛などのブランド牛を常備していますが、メインには道内産のふらの美瑛、十勝などを使用しています。

産地へのこだわり

Stick to the cow's production area

産地へのこだわり

Stick to the cow's production area
ステーキ
松坂牛

道内外のブランド牛

Brand beef

松阪牛・神戸牛などのブランド牛を常備していますが、メインには道内産のふらの美瑛、十勝などを使用しています。

北海道へのこだわり

Stick to Hokkaido
魚介類

北海道近海の海産物!!

Fresh seafood

ホタテ・エビ・タラバなど、北海道ならではの物はもちろん、オマール海老など常に用意している。

北海道へのこだわり

Stick to Hokkaido
魚介類

北海道近海の海産物

Fresh seafood

ホタテ・エビ・タラバなど、北海道ならではの物はもちろん、オマール海老など常に用意している。

北海道の旬の野菜!!

Seasonal vegetables of Hokkaido

主に道内産(札幌近郊)の旬の物を焼き野菜やサラダに使用しています。

旬野菜へのこだわり

Stick to seasonal vegetables

旬野菜へのこだわり

Stick to seasonal vegetables

北海道の旬の野菜

Seasonal vegetables of Hokkaido

主に道内産(札幌近郊)の旬の物を焼き野菜やサラダに使用しています。

料理に合わせる

match to the dish

ワイン!!

Wine

全てアメリカ、ワシントン州、オレゴン州、カルフォルニア州のワイン(15~18種類)が、グラス¥700~お楽しみいただけます

料理に合わせる

Match to the dish

ワイン

Wine

全てアメリカ、ワシントン州、オレゴン州、カルフォルニア州のワイン(15~18種類)が、グラス¥700~お楽しみいただけます